Plano Curricular
Catálogo Nacional de Qualificações
Condições de acesso: 9º ano
O/a Técnico/a de Restaurante/Bar é o/a profissional que, no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica, dirige e efetua o serviço de alimentos e bebidas à mesa e ao balcão, em estabelecimentos de restauração e bebidas integrados, ou não, em unidades hoteleiras.
O curso contempla uma formação sociocultural, científica e técnica, onde se integra 600 horas de formação em contexto de trabalho (estágio).
Formação Sociocultural
- Português
- Língua Estrangeira I, II ou III
- Área de Integração
- Tecnologias de Informação e Comunicação
- Educação Física
Formação Científica
- Economia
- Matemática
- Psicologia
Inserir Formação Tecnológica
- Constituída por diferentes UFCD ministradas nos 3 anos letivos
Total de horas do curso: 3250 horas