A rota das estrelas é um dos mais prestigiantes festivais de alta gastronomia desenvolvidos em Portugal. Desde o ano de 2010, data da sua primeira edição, já passaram pelo evento mais de 80 chefes nacionais e internacionais, galardoados com estrelas Michelin. O evento inclui demonstrações,
Workshops, degustações, etc., sendo para os apreciadores da cozinha uma excelente oportunidade de saborear o que de melhor se faz no nosso país, mas simultaneamente um palco de aprendizagem para os nossos alunos e formadores. Com efeito, todos os anos a EPHTM é convidada a participar, representada pelos seus Chefes e alunos.